Prozesswärme für Lebensmittelproduzenten

Braukunst mit Energiewende: ArcoBräu schreibt Geschichte mit Prozesswärme aus dem Rückwärtskraftwerk.

Die Herausforderung

Bierbrauen ist energieintensiv. Vom Einmaischen über das Würzekochen bis hin zur Abfüllung braucht jeder Schritt Prozesswärme – viel davon. Mittelständische Brauereien wie ArcoBräu stehen für Regionalität und höchste Qualität. Hopfen, Hefe und Wasser stammen längst aus der Region. Doch bei der Energie klaffte eine Lücke: Hoher Verbrauch, steigende Kosten, fossile Abhängigkeit. Was fehlte, war eine Energielösung, die zur Brauphilosophie passt – regional, nachhaltig und ressourcenschonend. Genau hier setzt das Rückwärtskraftwerk an: Es ermöglicht die Defossilisierung der Energieversorgung durch erneuerbare Energie aus regionalem Waldrestholz bzw. Energieholz.

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Fallstudie Rückwärtskraftwerk Lebensmittelbranche

Arco Clean Energy

Die Lösung

Gemeinsam mit SYNCRAFT geht ArcoBräu neue Wege: Als erste Brauerei in Deutschland setzt sie auf Prozesswärme aus einem Rückwärtskraftwerk. Die Lösung: Defossilisierung der Energieversorgung, klimapositive Wertschöpfung durch Grünen Kohlenstoff und wirtschaftliche Planbarkeit dank stabiler Energiekosten. Wie Hopfen, Hefe und Wasser kommt nun auch die erneuerbare Energie aus der Region.

Das Ergebnis

Über 450 Jahre Brautradition treffen auf innovative Energietechnik: Das Rückwärtskraftwerk von SYNCRAFT liefert ArcoBräu die notwendige erneuerbare Prozesswärme. Das Ergebnis: klimapositives Brauen durch Defossilisierung der Energieversorgung – ein Vorbild für die gesamte Lebensmittelbranche. Zurück nach Vorn.

Arco Clean Energy GmbH & Co. KG

Fabian Zirngibl

"Mit der SYNCRAFT-Anlage gehen wir einen weiteren großen Schritt in Richtung Versorgungssicherheit und nachhaltiger Energiegewinnung. Sie schafft echten Mehrwert sowohl für uns als Erzeuger als auch für unsere Kunden als Verbraucher."